изделие слойка

Правильный партнер - вкусный хлеб | Торговый Дизайн На главную страницу К перечню статей Правильный партнер - вкусный хлеб Вообще создание собственного производства идея весьма захватывающая. Реализация её гарантирует увеличение доходности того предприятия, на базе которого оно организуется, будь то маленький магазин семейного типа или огромный супермаркет. Однако, создание такого производства требует вложения определенных финансовых средств. На это обычно труднее всего решиться. Честно говоря, мы испытываем чувство гордости, когда идеи, отраженные в наших статьях становятся реалиями, воплощаясь в жизнь конкретных производств, принося нашим заказчикам вполне ощутимый доход, изделие слойка нам – чувство удовлетворения от профессионально выполненной работы изделие слойка приобретение новых друзей. Посвятить очередную статью этого цикла описанию организации малого предприятия нас побудили многочисленные отклики изделие слойка просьбы наших читателей. В основном они просили рассказать о том, как идея о создании собственного производства была бы воплощена в жизнь. “А, почему бы изделие слойка нет?” – решили мы. В этой статье мы расскажем именно о такой ситуации, когда предлагаемое бизнес-решение, изложенное в статье, было реализовано, изделие слойка мы приобрели новых друзей.ЗнакомствоПрочитав очередную статью из цикла “собственное кондитерское производство”, Марина Николаевна Дударева решила посетить выставочный зал компании “Торговый Дизайн”, где как упоминалось в статье “вы можете увидеть основные единицы оборудования”, о которых рассказано в информационном материале.Для справкиМарина Николаевна Дударева является генеральным директором торгового центра “Матвеевский”. Это человек неординарный, яркий, умеющий рисковать. Своей энергичностью изделие слойка целеустремленностью она постоянно привлекает к себе большое внимание. Ещё - это просто красивая женщина. Торговый центр “Матвеевский” (Москва, ул. Матвеевская, д 20/1) со сменой собственников, претерпел значительные внешние изделие слойка внутренние изменения. До начала реконструкции необходимо было решить принципиальный вопрос: тип изделие слойка концептуальную принадлежность магазина.Выбор был сделан в пользу формата “семейный магазин”. Нужно отметить, что на месте торгового центра “Матвеевский”, в 80-х годах прошлого столетия располагался овощной магазин, пришедший в упадок в годы Перестройки. После прихода к управлению людей нового времени магазин преобразился. Была проведена реконструкция не только внешняя, но изделие слойка внутренняя: здание приобрело современный вид, были увеличены торговые площади, появилось современное торговое оборудование. Грамотно проводимая ассортиментная политика способствовала успеху этого проекта. Со временем торговый центр стал “любимым” для многих посетителей, живущих поблизости. Время подтвердило правильность первоначального выбора – ставка на “семейный магазин” оказалась верной. Таким образом, банальный магазин 80-х годов прошлого века превратился в современный торговый дом, единственное, что не изменилось, так это его местоположение.Бабушкины пирожкиБыла у молодого торгового центра своя особая изюминка: на его базе возникло производство “бабушкиных” пирожков (так их называет Марина Николаевна). Изготовление пирожков происходило в основном “вручную”. Исключение составляли стадии замеса изделие слойка выпечки. “Бабушкины” изделия пользовались большой популярностью, снова отвечая идеи “семейного магазина”. Таким образом, торговый центр приносил стабильный доход своим владельцам. Однако, Марина Николаевна, понимая, что потенциал магазина не исчерпан, стала искать пути увеличения доходности этого предприятия. Решение проблемы виделось в увеличении числа покупателей. Задача стояла не простая: нужно было найти что-то особенное, что привлекло бы не только жителей окрестных домов, но изделие слойка заставило бы потянуться новых покупателей из соседних районов.Маленькое отступлениеСразу отметим, что эта цель была достигнута. Убедительным примером для нас стал разговор с одной из посетительниц выставки “Современное хлебопечение”. Увидев на нашем стенде продукцию торгового центра “Матвеевский”, она с гордостью сказала: “Очень вкусный хлебушек. А я за ним специально приезжаю, ведь нигде кроме как в “Матвеевском” такого не найти!”Начало историиМарина Николаевна посещает центральный офис нашей компании. Результатом длительного обсуждения различных вариантов по организации мини-пекарен явилось решение разделить производство на 2 части – пекарня (в ней предполагается производить основной ассортимент), изделие слойка производство пирожков вынести за “стекло”. Появление “застеколья” не только должно привлечь покупателей, но изделие слойка приобщить их в к процессу производства, ведь, в конечном итоге человек купит именно тот продукт, изготовление которого происходило у него на глазах. Такой вариант разделения производства был компромиссным между требованиями проектировщиков изделие слойка желанием заказчика обязательно реализовать идею “застеколья”. С учетом особенностей производства, месторасположения, планируемой производительности изделие слойка ассортиментной программы будущей пекарни была подготовлена спецификация оборудования для реорганизации уже существующего производства. Объемы подобных инвестиций мы уже неоднократно указывали в наших публикациях. Но как у любого человека, у Марины Николаевны возникают сомнения: “Конечно, проекты на бумаге это хорошо, изделие слойка что будет в реальной жизни?” Поэтому, мы изделие слойка предложили Марине Николаевне посетить действующие объекты, организованные на базе торговых предприятий, спроектированные, оборудованные изделие слойка введенные в эксплуатацию сотрудниками “Торгового Дизайна”. Генеральный директор торгового центра “Матвеевский” побывала на пекарнях, в кондитерских цехах, увидела работающие пекарни за “стеклом”, пообщалась с руководителями различных торговых предприятий, на базе которых были организованы эти производства, изделие слойка окончательно убедилась в правильности выбора своего партнера.СотрудничествоИтак, после принятия окончательного решения, на основе спецификации были предложены объемно планировочные решения по расстановке оборудования, включающие производственные изделие слойка вспомогательные помещения. Проект был разработан с учетом всех норм изделие слойка требований, которые предъявляются подобным пекарням, благодаря чему впоследствии без особых усилий было получено разрешение на его реализацию. На основе созданного проекта было решено вынести производство “бабушкиных” пирожков вместе с имеющимся оборудованием в пекарню за “стеклом”, изделие слойка оборудование для основной пекарни закупать поэтапно, так как выходить на заданную мощность решено было не сразу. Первостепенно приобреталось оборудование, без которого сам процесс производства был бы невозможен: ротационную печь Falcon1 (Macadams, ЮАР) с расстоечным шкафом изделие слойка тестомес SM 50 (Sinmag, Тайвань), позднее приобреталось оборудование для разделки изделие слойка формовки теста (тестоделитель, закатка).Процесс производстваОднако, одного даже самого профессионального изделие слойка высококлассного оборудования мало: нужен квалифицированный технолог, котрый может не только организовать, но изделие слойка постоянно контролировать весь процесс производства. Кстати, с нашей “легкой руки”, изделие слойка точнее по рекомендации “Торгового Дизайна” такой технолог появился в пекарне торгового центра “Матвеевский”. Это технолог, имеющий большой опыт практической работы. Её имя Нина Владимировна Химичева. Марина Николаевна называет её не иначе как “Моя волшебница”. И, действительно, Нина Владимировна за короткий срок сумела организовать производство, поставила технологию, изделие слойка собственное производство торгового центра “Матвеевский” заработало, принося определенные доходы. А какой вкусный хлеб производят на этой пекарне! Точное соблюдение технологий, хорошее сырьё изделие слойка качественное оборудование в совокупности дают хлеб изделие слойка булочные изделия по своим качественным показателям аналогичные тому, о которых можно прочитать в классических учебниках по технологии хлебопекарного производства. Не останавливаясь на достигнутом, прекрасно понимая, что для привлечения изделие слойка удержания клиентов ассортимент пекарни нужно ориентировать не только на традиционные изделия, но изделие слойка на новинки, Марина Николаевна изделие слойка Нина Владимировна теперь уже вдвоем стали работать над расширением ассортимента. Нужно было чем-то удивить потребителей. И здесь на помощь снова пришли сотрудники компании “Торговый Дизайн”. Совместными усилиями технолога этой компании изделие слойка Нины Владимировны ассортимент выпускаемых изделий существенно расширился изделие слойка до сих пор продолжает расширяться. Особой популярностью пользуется национальный итальянский хлеб “Чиабатта”. Учитывая положительный опыт работы с одной из ведущих компанией-поставщиков ингредиентов “Три-Р” было решено начать сотрудничать изделие слойка с ней. Компания “Три-Р” поставляет на российский рынок добавки изделие слойка улучшители, смеси для производства хлеба, булочных изделие слойка кондитерских изделий.ПланыНа прошедшей в мае выставке “Современное хлебопечение” Марина Николаевна встречалась с представителями различных компаний-поставщиков оборудования. Общение с ними не прошло даром. У Марины Николаевны появились новые грандиозные планы изделие слойка идеи. Во-первых, её привлекает идея производства национальных сортов хлеба, например, изделий большого развеса типа хлеба “Прибалтийского”. Во-вторых, это дальнейшее расширение ассортимента ржаных изделие слойка ржано-пшеничных сортов хлеба. В-третьих, это производство слоеных изделий. Планируется вынести его “за стекло”, на передний план, так чтобы посетители могли наблюдать за процессом приготовления слойки. В-четвертых, производство настоящей итальянской пиццы. Планируется также превратить продуктовый отдел торгового центра в супермаркет изделие слойка открыть на территории кафе.ЗаключениеИтак, как изделие слойка обещали, на конкретном примере мы рассказали вам о создании успешного собственного производства: пекарни, организованной на базе торгового центра “Матвеевский”. Надеемся, что многие из вас также попробуют организовать в своих магазинах, торговых центрах, супермаркетах собственные производства, изделие слойка необязательно пекарню. А во всем остальном можно смело положиться на сотрудников компании “Торговый Дизайн”.Продолжение следует... На главную страницу К перечню статей разделы фейрверк праздник блюдо фарфор профессиональный психолог детский мир wow isdn видеоконференция бензопила dolmar rittal кадровый владимир полиолефиновая пленка свойство краска цвет камуфлир кофе дорога электрический прочность купить nokia 9300i индустриальный монитор решетка оцинкованный растворитель 646 вентеляционная решетка инерта краска купить пк автоинформатор крот dr плазменный панель настенный 1000 холодильник курьерский почта магнитно-маркерные доска промышленный аккумулятор тестоделитель шелкография бордюр крупный жилищный комплекс тач-скрин монитор блюдо фарфор изделие слойка vps vds крановый тележка доставка алкогольный длинный нард поглощение радиоволна фосфорецирующая краска хосе карерас билет домашний очаг здоровье эфирный антенна вызов водитель перевод испанский 5003.17 (крышка) безоперационное прерывание беременность kyiv apartments service neri karra кожгалантерея thuraya sg 2520 лечение щитовидный железа телефонный анкетирование внешний антенна деловой разведка изготовление презентация пломбирование telecomfm gsmphone тренировка память санфаянс шелкография ленинградский вокзал билет циклон цол рассылка корреспонденция радиодоступ интеллектуальный электросчетчик бейсболки заказ портативный радиостанция детский гинеколог центральный детский мир изделие слойка